第一條 酒類委員會ハ中央酒類委員會及地方酒類委員會トス
中央酒類委員會ハ大藏大臣、地方酒類委員會ハ財務局長ノ監督ニ屬ス
中央酒類委員會ハ大藏大臣ノ諮問ニ應ジ酒類ノ生產、配給及價格ニ關スル重要事項竝ニ酒稅法第二十七條第二項及酒稅法施行規則第十四條ノ二第一項第三項ノ規定ニ依リ其ノ權限ニ屬セシメタル事項ヲ調査審議シ地方酒類委員會ハ財務局長ノ諮問ニ應ジ酒類ノ生產及配給ニ關スル重要事項竝ニ酒稅法第二十七條第二項及酒稅法施行規則第十四條ノ二第二項ノ規定ニ依リ其ノ權限ニ屬セシメタル事項ヲ調査審議ス
第四條 中央酒類委員會ノ會長ハ大藏大臣、地方酒類委員會ノ會長ハ財務局長ヲ以テ之ニ充ツ
特別ノ事項ヲ調査審議スル爲必要アルトキハ臨時委員ヲ置クコトヲ得
第六條 中央酒類委員會ノ委員及臨時委員ハ大藏大臣ノ奏請ニ依リ關係各廳高等官及學識經驗アル者ノ中ヨリ內閣ニ於テ之ヲ命ズ
地方酒類委員會ノ委員及臨時委員ハ關係各廳高等官及學識經驗アル者ノ中ヨリ大藏大臣之ヲ命ズ
學識經驗アル者ノ中ヨリ命ゼラレタル委員ノ任期ハ二年トス但シ特別ノ事由アル場合ニ於テハ任期中之ヲ解任スルコトヲ妨ゲズ
臨時委員ハ當該特別ノ事項ニ關スル調査審議終了シタルトキハ退任ス
會長事故アルトキハ中央酒類委員會ニ在リテハ大藏大臣ノ指名スル委員、地方酒類委員會ニ在リテハ財務局長ノ指名スル委員其ノ職務ヲ代理ス
第八條 大藏大臣ハ必要ニ依リ中央酒類委員會ニ部會ヲ置キ其ノ所掌事務ヲ分掌セシムルコトヲ得
部會ニ部會長ヲ置ク會長又ハ會長ノ指名スル委員之ニ當ル
中央酒類委員會ハ其ノ定ムル所ニ依リ部會ノ決議ヲ以テ委員會ノ決議ト爲スコトヲ得
第九條 委員會ニ幹事ヲ置ク中央酒類委員會ノ幹事ハ大藏大臣ノ奏請ニ依リ內閣ニ於テ之ヲ命ジ地方酒類委員會ノ幹事ハ大藏大臣之ヲ命ズ
第十條 委員會ニ書記ヲ置ク中央酒類委員會ノ書記ハ大藏大臣之ヲ命ジ地方酒類委員會ノ書記ハ財務局長之ヲ命ズ
第十一條 大藏大臣ハ酒類ノ品質及價格ニ關スル特別ノ事項ニ付中央酒類委員會ノ諮問ニ應ゼシムル爲專門委員會ヲ置クコトヲ得
財務局長ハ酒類ノ品質ニ關スル特別ノ事項ニ付地方酒類委員會ノ諮問ニ應ゼシムル爲專門委員會ヲ置クコトヲ得
第十二條 各專門委員會ハ委員長一人及專門委員若干人ヲ以テ之ヲ組織ス
第十三條 委員長ハ第十一條第一項ノ專門委員會ニ在リテハ大藏大臣ノ指名スル中央酒類委員會ノ委員之ニ當リ同條第二項ノ專門委員會ニ在リテハ地方酒類委員會ノ會長又ハ其ノ指名スル地方酒類委員會ノ委員之ニ當ル
專門委員ハ學識經驗アル者ノ中ヨリ第十一條第一項ノ專門委員會ニ在リテハ大藏大臣之ヲ命ジ同條第二項ノ專門委員會ニ在リテハ財務局長之ヲ命ズ
專門委員ノ任期ハ二年トス但シ特別ノ事由アル場合ニ於テハ任期中之ヲ解任スルコトヲ妨ゲズ